Tofu und seine Vielfältigkeit

Inhalt

Tofu lässt sich zu unterschiedlichen Gerichten verarbeiten. Braten, Backen, am Stück, zerbröselt oder püriert. Daraus entstehen Bällchen, Gehacktes, Püree, Füllungen, Schnitten…
Wir degustieren und vergleichen verschiedene Tofumarken um herauszufinden welcher dir am Besten schmeckt.
Wir verarbeiten die Tofus zu diversen Gerichten, die wir auf einem Buffet anrichten und gemeinsam verkosten.

In diesem Kurs essen wir kein ausgeglichenes Menü, sondern einzelne Gerichte die alle Tofu enthalten.

Teilnehmerzahl

7 - 12 Teilnehmer

Mitbringen

Schürze und Dosen für Reste

Kosten

CHF 130.-

Kursnummer

TO 18.11