vegane Dessert und Torten

Inhalt

Der süsse Abschluss nach einem feinen Essen gehört einfach dazu.
Doch wie kann eine Creme ohne Eier fest werden, wie eine Mousse ohne Eischnee und ohne Schlagrahm luftig? In diesem Kurs lernst du verschiedenen Alternativen zu tierischen Produkten kennen. Gemeinsam bereiten wir gekochte und kalte Cremen, Mousse und Tortenmassen sowie Biscuit und Böden zu. Daraus kreieren wir Dessert, die immer wieder neu kombiniert werden können.

Teilnehmerzahl

7 - 12 Teilnehmer

Mitbringen

Schürze
Schachteln für die Dessert / Torten

Kosten

CHF 130.-

Kursnummer

VD 29.04